伯恩济贫院拍卖会将迎来首款夏布利酒

日前，法国勃艮第夏布利产区（Chablis）驰名酿酒师让-马克·布罗卡尔（Jean-Marc Brocard）将一小块夏布利一级葡萄园救济给了伯恩济贫院（Hospices de Beaune），首款因此在往年11月举行的夏布伯恩济贫院拍卖会将初次迎来夏布利葡萄酒。

图片源头：Chablis-soil-www.chablis-wines

该块名为乐榭丘（Cote de Lechet）的利酒葡萄园，占地仅仅5 Ouvrees（Ouvree为今世法国东部的伯恩一种土地计量单元，即农人一天内可耕作的济贫将迎土地面积），约合0.5英亩，院拍年产葡萄酒约1,首款500-2,000瓶。由于葡萄园位于山坡之上，夏布因此可鸟瞰全部米莉村落（Milly）。利酒这里的伯恩土壤为典型的夏布利基米里支阶粘土土壤（Ki妹妹eridgian Clay），而当初葡萄园也已经开始接管生物能源法种植葡萄。济贫将迎

　　布罗卡尔在临近伯恩的院拍一个村落子长大，他的父亲便是在伯恩济贫院中去世的。布罗卡尔展现他正是与伯恩济贫院酒庄前任葡萄园司理以及酿酒师罗兰·马斯（Roland Masse）交流后才发生这次救济想法的。而在伯恩济贫院现任酿酒师鲁迪维娜·格西沃（Ludivine Griveau）看来，“咱们对于这份大礼感应颇为侥幸，也心存万分谢谢。我曾经鉴赏过该块一级葡萄园，这里风物详尽而且是一块斲丧优异葡萄酒的产地。她还不断展现，她将与布罗卡尔的团队一起规画着这片葡萄园，并对于能与该团队共事感应颇为侥幸且颇有定夺，由于布罗卡尔团队对于该片葡萄园颇为熟习。

　　布罗卡尔于1973年经由攀亲在夏布利取患上一公顷葡萄园，并在此开始了其酿酒事业。如今，他将这份财富交由他儿子朱利安（Julien）打理。当初，布罗卡尔酒庄是夏布利最大的酒庄之一，约有100公顷土地，酒庄部份葡萄园已经接管有机种植法或者生物能源种植法。

　　伯恩济贫院当初共约60公顷葡萄园，由23位葡萄种植户负责种植。除了该块位于夏布利的葡萄园之外，伯恩济贫院旗下其余葡萄园均位于伯恩丘（Cote de Beaune）、夜丘（Cote de Nuits）以及马贡（Maconnais）三个子产区，其中近90%的葡萄园不是一级园便是特级园。（编译/Kyle）

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